WEGWARTE ERKENNEN UND NUTZEN: VON MUCKEFUCK BIS INULINBOMBE

Familie: Korbblütler (Asteraceae)
Wissenschaftlicher Name: Cichorium intybus
Trivialnamen: Gemeine Wegwarte, Zichorie, Wildzichorie, Kaffee-Wegwarte

HINWEISE

• Allergie gegen Korbblütler abklären

• Nicht für Kinder unter 12 Jahren

QUELLEN

Spohn M. Was blüht denn da - Original. Stuttgart: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2021.

Schönfelder P, Schönfelder I. Der Kosmos Heilpflanzenführer: Über 600 Heil- und Giftpflanzen Europas. Stuttgart: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2023.

Bosch M. Wildkräuter am Blatt erkennen: 66 essbare und giftige Arten. Stuttgart: Kosmos, 2020.

Beiser R. Essbare Wildkräuter und Wildbeeren für unterwegs. 3. Auflage. Stuttgart: Kosmos, 2022.

Cichorii intybi radix - herbal medicinal product | European Medicines Agency (EMA), https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/cichorii-intybi-radix (2009, accessed 26 June 2025).

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Perović J, Tumbas Šaponjac V, Kojić J, et al. Chicory (Cichorium intybus L.) as a food ingredient - Nutritional composition, bioactivity, safety, and health claims: A review. Food Chem 2021; 336: 127676.